ホームページ制作会社(東京)/Web制作会社グローバルダイン

フリーダイヤル0120-387-885 電話受付:平日朝9:00~夜18:00

ご相談・お問い合わせ

MENU

News

ホーム > お知らせ > 青梅のチーズ職人が作る フランス製法のチーズ フロマージュ・デュ・テロワール

青梅のチーズ職人が作る フランス製法のチーズ フロマージュ・デュ・テロワール

2019.02.27

フロマージュ・デュ・テロワール

期間限定の加工食品もおすすめ

最近、スイス料理の「ラクレット」や韓国グルメ「チーズハットグ」などチーズ料理の流行で、チーズのおいしさに目覚める人も多いのでは。

チーズ1人当たり年間消費量が世界一のフランスでチーズ製法を学んだ鶴見和子代表が開くチーズ工房「フロマージュ・デュ・テロワール」。

青梅・瑞穂の牧場から届く生乳と地元の材料を使って作るチーズは、時季限定ものを含めると約18種類。2018年ジャパンチーズアワードで金賞も受賞している。

”青梅”の地名を冠した「フロマージュ・ドーメ」は、小澤酒造の生酛酒と塩水で表面を拭いて約1か月熟成させた柔らかいチーズ。西多摩の風土で育った生乳の風味とコクが何とも濃い味わい。2017年東京都地域特産品認証食品を取得している。

人気の「フロマージュ・ブラン」は、欧州では赤ちゃんの離乳食に使われるほどクセがなく優しい口当たりのフレッシュチーズ。料理やデザートなど食材との相性もいいので、家族の好みに合った食べ方がいろいろ試せる。  同工房のチーズを使えば、フランス風の料理にもチャレンジできそうだ。

青梅産のブルーベリーや小澤酒造の酒粕を使った季節限定の加工品も販売している。

〇フロマージュ・デュ・テロワール

住 所:青梅市友田町2―677―102
TEL:0428-78-3458
販売日:水・金・日曜 午後1時~5時

西多摩新聞 2019年2月1日付 4面より 記事・写真提供:株式会社 西多摩新聞社

お問い合わせ-Contact-

お電話でのお問い合わせ受付窓口
0428-84-0159〔 電話受付 : 平日/ 9:00~18:00 〕
0428-84-0159〔 電話受付 : 平日/ 9:00~18:00 〕
メールフォームでのお問い合わせ受付窓口
無料相談・お問い合わせ

主な対応エリア

東京都23区・多摩・西多摩全域/神奈川県・川崎市全域・相模原市全域/埼玉県・埼玉県全域/山梨県・山梨県全域
東京・八王子・立川・福生・あきる野・青梅を中心に全国対応としたウェブ会社・ホームページ制作会社のグローバルダイン。ホームページ制作・スマホサイト制作・SEO対策・ネット集客支援・システム開発・など、Webマーケティングを取り入れたコンテンツ企画・制作から運用、集客・運用までワンストップで行っております。企業ホームページ制作をはじめ、官公庁、自治体仕様のホームページ制作やキャンペーンページ制作も対応いたしております。

ページトップ
ホームページに関するスマート相談フォーム